另外， 蚝油，味道鲜美醇厚，外观看起来鲜艳有光泽，有一种特有的香气，拌面、煮肉、炖鱼、做汤，都少不了蚝油的身影，而说起蚝油，几乎不用想就能脱口而出：李锦记蚝油。一百多年前，李锦记发明了蚝油，而经过百年的发展。李锦记蚝油也理所当然的成为了蚝油的代名词。
蚝油的诞生，充满了偶然，时间追溯到1888年的广东新会，这个以“新会陈皮”著称的地方，广东人用勤劳收获着财富和幸福。而一个叫李锦裳的新会人，不慎得罪了乡间为虎作伥的恶霸，不得不放弃家业，离开生活多年的家乡，到100多公里的珠海南水镇避难。
广东沿海地区的人们非常喜欢吃牡蛎——生蚝，初来珠海乍到的李锦裳跟随母亲，开起来茶寮，卖牡蛎蚝汤，慢慢地，李锦裳一家在南水镇站住了脚，每天熬牡蛎、招待顾客，生活也就一天天充实下去。
可是突然有一天，李锦裳像平时一样烧火煮蚝，却因为太忙而至于一时忘记了时间，直至一阵浓烈香味传来，才想起锅里还煮着蚝，连忙揭盖查看。而此时，蚝汤早已被煮干，成了棕褐浓稠的蚝汁。满满一锅蚝汤被煮干，李锦裳着实有一些心疼，他蘸了一些蚝汁放在嘴里品尝，发觉味道竟然无比鲜美。
有着敏锐商业嗅觉的李锦裳抓住了这个幸运的机会，将熬制出来的蚝汁命名为蚝
油，并在当地广泛推销，结果大受欢迎。
1888年，李锦裳请人在店铺上书写“李锦记”招牌。自此，“李锦记”蚝油闻名遐迩，人们也渐渐叫李锦裳为“李锦记”。这就是百年李锦记的由来！
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半个月后。沿着亚马逊河往下游走，到达雨林腹地的城市，伊基托斯。伊基托斯是世界上离海岸最远的港口。海船直接溯亚马逊河而上，到达这里。在伊基托斯乘机到秘鲁首都利马，从利马乘机到美国洛杉矶，中转，然后飞渔村市，回到家，休整了一天。第二天，联系了一家国内知名的律师事务所。
在咖啡厅里，朱晨阳与鹿方宁聊。鹿方宁，律所高级合伙人，知名律师，还要加个律政俏佳人，善长专利方面的官司。鹿方宁给朱晨阳的映象，清新，性格中有种侠气，。朱晨阳说道，“我想委托你们律所帮我申请一些专利。”
鹿方宁说道，“什么专利啊。”
朱晨阳说道，“一种类似于谷氨基之于味精的专利。我发现一种未知的精氨基酸，这种精氨基酸提升菜肴的鲜美度是味精和鸡精的几倍。”
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谈了两个小时。签了委托代理申请专利的合同。
朱晨阳看了一下时间，下午5点了，对鹿方宁，说道，“己经到了晚饭时间，一起吃个晚饭。”
鹿方宁说道，“好啊。”
朱晨阳说道，“附近一家餐厅，主打海鲜，味道不错。海鲜也新鲜。”
鹿方宁说道，“好。”
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