对于江秋菱的话，董春华笑而不语。
江秋菱脸上露出了焦虑的神情，对董春华说：“ 相公，我觉得你还是应该以读书为重，测字算命这方面的名声越来越大，我总觉得不是什么好事情。！”
她本来以为董春华会反驳的，没想到董春华点了点头说：“娘子说的极是，以后我会注意的。”
江秋菱为什么会有这种顾虑呢？因为她总觉得测字算命万一和妖言惑众，或者妖人什么的联系起来，那就麻烦大了！
其实董春华也想到了这一点，所以从这以后，董春华就收敛了很多，轻易不再为谁算命测字了。
天气越来越冷，江秋菱看了看黄历，兴致勃勃地对芸丽和董春华说：“过十来天就是冬至了，咱们好晒腊肉，腌板鸭，做香肠了！”
董春华和芸丽面面相觑，忍不住问道：“腊肉板鸭，我都听说过，可这香肠是个什么东西啊？”
江秋菱吃惊的问：“难道你们没吃过香肠吗？“
董春华和芸丽不约而同的摇头：”别说没吃过了，连听都没听过。“
江秋菱啊了一声：”这么回事儿！那看来这香肠我更得做起来了。“她笑了起来：”告诉你们吧，香肠可好吃了！“说着一脸回味的模样。
她那夸张的表情，引得董春华和芸丽肚里的馋虫都跑出来了；纷纷表示支持说：”娘子，那你可得多做点，让我们吃个够！“
”江娘子，香肠怎么做的呀？你能教我吗？“
江秋菱想了想说：”方法是不难的，就是做起来比较麻烦。“
毕竟这个时空没有现成的肠衣卖，自然就只有自己动手了。
第二天一大早，江秋菱就带着芸丽去了菜市场。
她张口就要了二十斤前腿肉，因为这个肉比较嫩，肥瘦也合适。
芸丽心疼钱，问江秋菱：”江娘子，怎么要买这么多肉啊？”
江秋菱大方地一挥手说：“一年难得做一次香肠，多做点，可以吃好长时间呢！”
卖猪肉的摊主见来了这么一笔生意。乐哈哈地说：“我这个猪肉可新鲜了，不管是炖汤还是炒菜，味道肯定好。”
江秋菱笑着说：“我买二十斤，老板给我便宜点呗。“
那老板也好说话，点点头说：”成。原本猪肉十八文一斤，你买二十斤，我再送你半斤猪肉，如何？”
江秋菱说了声谢谢老板，又道：“猪肉就免了，老板你能不能把这些猪小肠送给我呢？”
小肠卖的原本就便宜，那老板也就一挥手说：“那就都送你了！”
江秋菱笑着对老板说：“老板爽快，过两天我还要晒腊肉。到时再来和你做生意！”
她和芸丽提着猪肉和小肠离了猪肉摊，又去买了一点香料，这才回到家中。
做香肠第一件事情，自然是要清洗猪小肠，江秋菱教芸丽先用温水清洗，把肠子外面有些白色的肥肉、粘膜，先撕掉。
“要当心，不要撕破了肠衣。”江秋菱叮嘱道。
芸丽哦了一声，很仔细地干着活。
撕完了再把猪小肠翻过来，用井水洗，还得用盐使劲地搓，把粘液洗干净。
洗干净了，接着用竹片把里面红色的肉刮下来，等只剩粉色的肠衣了，又用盐搓，又用面粉揉，最后加点醋清洗，就可以把肠衣洗成白白的透明状了。
芸丽不禁感叹道：“吃个香肠，还真不容易啊！”
江秋菱点头同意：“可不是嘛！”
她想起了原来的时空，哪用着这样麻烦？可是，来到这里，就只能是自己动手，丰衣足食了。
肠衣准备好了，江秋菱还得切肉，去皮剔骨切片，加上白酒，红糖，盐，酱油搅拌；还有八角，桂皮和花椒用擀面杖敲得碎碎的之后，也放进肉里，然后腌上两个时辰。
董春华不时走过来看看动静，还打算挽起袖子帮忙来着。
江秋菱冲他拱手笑道：”相公，你还是别添乱了，我谢谢你！“
董春华有些委屈地说：”我明明是好心来帮忙的，怎么见得我就会添乱呢？“
话音还没落地，他转个身，衣角不知怎么带到凳子上装肠衣的木盆，那木盆哐当一声就砸了下来，肠衣掉了一地。
江秋菱无语望天：”我的嘴要不要这么灵啊？“
芸丽连忙说：”董相公，没事没事，我来收拾。“
董春华尴尬地溜着墙根往外走：”我，我还是不在这儿添乱了！“
看着董春华滑稽的模样，江秋菱忍不住扑哧一声笑了出来。
肉腌入味了，江秋菱问：“芸丽，棉线和缝衣针，还有漏斗准备好了没？”
“嗯，已经准备好了。”
“那接下来咱们就可以动手灌香肠了。”江秋菱一挥手说。
她先把小肠头套在小漏斗口， 用棉线扎紧， 和芸丽相互配合着，一个用筷子往肠衣里塞肉；另一个帮着把肉往肠衣下部赶。
这用的可是巧力，不小心就容易把肠衣弄破，弄破可就麻烦了。
隔个一段距离，江秋菱就用棉线把灌好了肉的香肠扎起来，用气泡的地方，就用针扎破放气。
芸丽叽叽咕咕地笑：“灌香肠还挺好玩的！”
江秋菱笑着嗔道：“好玩让你天天灌香肠，看你干不干！”
芸丽突然眼前一亮地说：“哎，江娘子，你说的香肠这么好吃，咱们能不能做了香肠卖钱呐？”
江秋菱眨巴眨巴黑葡萄般的大眼睛，想了想说：“可以倒是可以。只是，大家伙儿连香肠听都没有听过，哪知道它好吃不好吃呢？起码得让人尝到了这个美味，觉得好吃了，才会决定买还是不买！”
芸丽嗯了一声：“江娘子说的是。”
她卖果丹皮的时候，可不就让顾客尝了滋味，人家才肯爽快付钱吗？
江秋菱停了一停，接着说道：”做香肠，是有季节性的啊！也就冬至前后这十几天时间，天气晴朗太阳好，晒出来的腊肉香肠才好吃呢！“
芸丽脸上露出失望的神情：”那等大家尝到香肠的美味，也就没时间晾晒出好味道了！“
”芸丽，你要是真想靠香肠赚钱，倒是可以趁这个时候多做一些香肠出来，我敢保证，肯定有人愿意出钱买的！“江秋菱笑眯眯地说道。
”可是……“
芸丽面露犹豫的神情。
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