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白矾楼,汴京城七十二家酒楼正店之首,号称天下第一酒楼。位于御街西侧,五座五层主楼以东南西北中五方排列,楼之间桥廊衔接,气势恢宏!
“城中酒楼高入天,烹龙煮凤味肥鲜。公孙下马闻香醉,一饮不惜费万钱。招贵客,引高贤,楼上笙歌列管弦。百般美物珍馐味,四面栏杆彩画檐。”这首词说的便是白矾楼。
当华灯初上之时,白矾楼屋檐上每个瓦垄中都点亮起一盏彩灯,望去有如人间仙境。
白矾楼、任店、仁和店、遇仙楼、高阳正店、清风楼、八仙楼、潘楼等正店,有酿酒榷权,而脚店只能到正店购酒。
白矾楼酿制眉寿与和旨两种酒,天下闻名,为白矾楼带来的红利更是酒楼的几十倍。
所以,说白矾楼日进斗金,甚至是富可敌国也不为过。
就连朝廷户部衙门,对白矾楼也是眼巴巴的,惦记着吃进嘴里。
白矾楼的楼下厅院叫“门床马道”,面向百姓。楼上设雅间(阁子),可供贵客之用,廊庑掩映之间有陪宴女郎随时听候召唤,俗称“点花牌”,权贵上楼歌舞宴乐,谓之“登山”。
白矾楼每一层都设有乐舞歌女、说唱表演等助兴,兼具了瓦子功能。这是白矾楼遥遥领先其他正店的原因所在。上自王公大臣下至庶民百姓,无不趋之若鹜。欢歌燕舞中,也少不了发生一些“窈窕连亘、娱情生色”的香艳故事。