柳青烟回到了外界后便开始忙活起来，专心弄着自己的事业。
首先是长风找来的人员，柳青烟叫上了顾铭轩一块儿出来看看，俗称的面试官，将人一排列开的站在她们面前。
“厨师的先说一下自己会做什么饭菜吧，然后随机来前面抽一个签，现场做菜。”
“应聘伙计的来这边答题，如果遇到这样的情况该怎么办？……”
“有多样才能的站在另一边……”
“会算账的走过来，站这边。”
柳青烟有条有理的依次进行，全场多而不乱，几乎是同时进行。这个时候宫里赐的人也派上了用场。
她也不嫌交代什么，反正就是现在让他们来这里看着，维持秩序，到时候哪里出了差错就拿谁来问罪的了。
那些来了他府邸还不用心做事的，干拿他家的银两，心却是向着别人的下人还是有多远滚多远吧。
柳青烟很嫌弃这样的人，本来赚钱就不容易啊，如果还来这些人，自己赚钱养着这些没用的下人去给别人通风报信，她觉得自己要原地爆炸了。
这也算得上是一举多得吧。
不过的确是挺忙碌了。搞了一下午才基本弄完，天色都黑了，这一天，府邸中也悄无声息的少了一些人，不过这里的人大多都还不太认识，刚来也不相熟，只好负责管理统筹的长风才知道夫人这次除了多少异心之人。
府邸表面上还是风平浪静的。
招聘结束后，柳青烟和顾铭轩留下了大半的人，毕竟能够让长风挑来的时候已经是过了一轮的筛选了，都是算在普通人中不错的了。
而且到时候生意红火肯定会需要很多人的，所以柳青烟也不害怕，直接就留了许多人下来，免得以后人手不足，她要做的就是主打服务到位。
接着就是选地址装修了，这段装修的时间，这些人就在府邸中先行培训几天。
培训的事情就交给了小月和赵三，虽然赵三不太爱说话，但好歹也是看过了之前长安镇上饭店的情况，多少是比较清楚的。也能够给小月压压阵，免得这些人看小月一个弱女子就存心要糊弄。
装修的事情她和顾铭轩决定完就让长风去负责。
而她自己身边需要丫鬟伺候则是叫了秋霜和冬雨，春夏两人就放在了顾铭轩身边，好歹算是个下人可以打下手。
柳青烟量她们也不敢作妖。
至于选址的事情，她将自己看好决定要买的地方告诉顾铭轩后，顾铭轩也去实地看了下，决定还不错，也比较宽敞。
京城脚下寸土寸金，这里的铺面大多都十分狭小，所以给人的感觉并不是那么特别好，所以顾铭轩也想要在自家的店铺解决这个问题。不能因为租金的问题就压缩店面啊，如果可以的话还要是足够的店面才可以。
这个倒不是因为为了脸面之类的，而且觉得铺面太小也很难被客人发现，而且开饮食的，地方太小了就容易出现卫生问题之类的。
所以他觉得最好还是宽敞一些。
两人的意见不谋而合。
“是的，我也这么觉得。而且我还想着，要不然把后厨放在进门的左边，右边是结账的地方。”柳青烟点头说起了自己的想法。
“可是这样子进门处就显得十分狭小了？”顾铭轩不解。
柳青烟神秘的摇摇头，拿出画好的平面图，一边指着一边解说到，“咱们买了两个铺面，中间的墙直接打通，然后左边是后厨的地方，这两个面都用玻璃来制作！”
顾铭轩眼睛瞬间亮了起来，却不敢出声打扰，认真的听着。
柳青烟继续说，“你看，这一边是靠着大路的，是铺面，用个玻璃作为面，外面的人就能够看到里面的情况，这样岂不是最大的宣传？别人一看都觉得很好奇就会被吸引进来了。要不然再大的铺面只打开了个门都是比较不显眼的。”
瓷白的手指指着泛黄的图纸上，手指微微移动，“所以这里，用个落地的整面玻璃或者是半身的玻璃，能看到就可以。另一边就是用大门进来后，也能够看得到后厨的情况，是一个亮点。”
“可是被外人看到了怎么做菜是个问题啊？”顾铭轩又提出自己的疑惑，“到时候我们的饭店什么红火，就会被抄袭去，本来就容易被抄袭，何况还能够看得到后厨的情况，岂不是把什么都看得一清二楚吗？”
柳青烟笑了，“我们还有一个重点是在进货渠道上，货物质量比较好，所以这个是别人模仿不来的。加上虽然打开了门窗换成了玻璃，都可以看得到，但也不用说什么的都给外人看啊，有一些配料的东西我们可以用密封的罐子装，就不知道了，反正真正的客人是不会看那么多的，只是觉得挺有趣的，所以就多看几眼罢了。京城都是体面人居多，应该也没什么人会愿意去站在大街上看别人的后厨怎么做菜吧？”
“也是。”顾铭轩若有所思的点头。
“这样算是一个免费的宣传。吸引了好奇的客人，接下来就是用好吃的饭菜和优秀的服务来吸引人了。”柳青烟狡黠的眨眨眼。
“我要求这些伙计都要态度特别好，进门就是客人，如果是一个人来吃饭的话，还可以拿个什么玩偶放在对面陪伴着等等，如果是生日等还可以送上小菜……”柳青烟眨眨眼将海底捞的服务简单的用了过来，反正在古代也没有什么盗版不盗版或者是侵权的说法。
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