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从旅行社回家的路上,阳光静好,一路顺畅。
心情不错的黎齐决定调转方向,直奔国际庄最便宜的菜市场,说到菜市场,黎齐是非常有“实战经验”的。
自牙牙学语起,黎齐就拜父亲所赐,混迹着石市各个菜市场,还不会走都骑在父亲的肩膀上,黎齐的菜市场经验从小的到大的,从旧到新,从品类单一到种类繁多,各类市场几乎全部踏足前往。
今天黎齐打算做几道父母爱吃的菜,以此感谢父母亲在这段开店时光的帮助与操劳,同时也慰藉一下因心情低落渐渐被忽视的黎齐的五脏庙。
黎齐边骑电车边思考晚上的菜肴,父亲喜欢排骨,那就“无锡排骨”,母亲爱吃鸭血粉丝汤,嗯…就做无锡排骨、鲜虾酿香菇、火爆双脆、炸个春卷,再做一个“鸭血粉丝汤”,齐活。
边想别行没一刻功夫,永泰菜市场到了,先直奔奔生鲜区,永泰菜市场的生鲜都是当天宰杀,禽类更是供不应求,太晚都会买不到,今天要制作火爆双脆就需要那么一点运气的,菜品里面有两道食材可不一定时时具备,什么材料?猪肚和鸡胗,运气不错刚巧有余,捎带脚还买了猪小排和前腿肉,肉类选购完毕。
接下来就是去水产区,虾仁酿香菇要选用新鲜的虾肉,如何挑选鲜活的大虾在外行面前就是难上加难,而在黎齐面前…